Calbujotto
Questa ricetta a base di cioccolato 811 è un vero e proprio inno alla nocciola: con il 64,5% di sostanza secca del cacao, offre un gusto rotondo, bilanciato con note intense di cacao tostato e l’aroma celestiale delle nocciola. Il suo bel gusto rotondo si coniuga perfettamente con il gianduia fondente Callebaut. Un vero gelato italiano che può essere decorato con dei gianduiotti e della foglia d’oro, per conferire un tocco finale che renderà irresistibile la tua vetrina. Nocciola e cioccolato: la massima espressione del piacere!
Ricetta
Calbujotto
ingredienti | preparazione |
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Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti. |
Finitura e presentazione:
Versare a filo del gianduia fondente fuso Callebaut. |