Caramello regale
Ci sono persone che hanno semplicemente una cotta per il caramello. Dobbiamo ammettere di rientrare in tale categoria... Una ricetta che amplia ulteriormente i confini della quantità di caramello che si possa avere in un dessert favoloso per noi vince qualsiasi premio. Quindi: un caramello dalla deliziosa croccantezza, qualche accenno di nocciola e un cioccolato aromatizzato al caramello. Il paradiso esiste.
Ricetta
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Biscotto di mandarino e mandorle
ingredienti | preparazione |
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Sbattere. |
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Setacciare e incorporare. |
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Aggiungere. |
Infornare a 180°C per 7 minuti. |
Feuilleté pralinato al caramello
ingredienti | preparazione |
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Fondere a 45°C. |
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Aggiungere. |
Mousse al cioccolato al latte e caramello
ingredienti | preparazione |
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Fondere a 45°C. |
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Aggiungere. |