Chocopralina del Campione del Mondo
Vuoi dar vita a un’esplosione di gusto esotica nel tuo gelato? In questa ricetta a base di cioccolato Sao Thomé il gusto intenso del cacao tostato si tinge di nuovi aromi grazie alle note conferite da albicocca, frutti rossi, limone e tè, per portare il tuo gelato a un livello completamente inedito. Abbinato al pralinato alla nocciola, alle mandorle e alla purea di frutto della passione, il tuo gelato al Sao Thomé 70% diventerà una vera e propria attrazione per gli appassionati gastronomici, mentre tu vedrai aumentare il tuo margine a ogni cono venduto!
Ricetta
Chocopralina del Campione del Mondo
ingredienti | preparazione |
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Frullare insieme con un mixer a immersione per ± 2 minuti. |
purea di frutto della passione
Incorporare del cioccolato fondente Callebaut Ice-Choc sciolto. |