Cioccolati di copertura - Aracas - gocce - 5 kg sacco
Cioccolati di copertura - Aracas - gocce - 5 kg sacco
Cioccolato bilanciato ottimo per ricoprire.
Key features
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Tipo di cioccolatoDark
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certificazioni
- NK
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SKU codeCHD-Q52CARA-D38
Sensory Profile
Dark
- Cacao 7.5
- Sapore di tostato 3.5
- Sapore di frutta 1.5
- Dolce 5.5
- Amaro 6
- Sapore di vaniglia 1.5
- Acidità 3.5
- Legnoso 2.5
Characteristics
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Fluidità4
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Shapefacile da fondere
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Min. % Solidi secchi del cacao66%
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Grasso %38.3%
segmenti
- Bakery & Pastry
Applicazioni
ordinazione
prodotto SKU
Order codes
CHD-Q52CARA-D385 kg sacco | 2 sacchi/cartoneShelf life: 24 monthsCertifications: NK
