Cioccolati di copertura - Yagara - facile da fondere - 5 kg sacco

  • Cioccolati di copertura - Yagara - facile da fondere - 5 kg sacco
  • Cioccolati di copertura - Yagara - facile da fondere - 5 kg sacco
  • Cioccolati di copertura - Yagara - facile da fondere - 5 kg sacco
Dark chocolate with a good cocoa-to-sugar balance, ideal for all types of fillings.

Sensory Profile

Dark

  • Cacao 3.5
  • Sapore di tostato 1.5
  • Sapore di frutta 1
  • Dolce 4
  • Amaro 3.5
  • Sapore di vaniglia 1
  • Acidità 2.5
  • Legnoso 1.5
  1. Dolce 4
  2. Cacao 3.5
  3. Amaro 3.5
Cioccolati di copertura - Yagara - facile da fondere - 5 kg sacco

Characteristics

  • Fluidità
    2
  • Shape
    facile da fondere
  • Min. % Solidi secchi del cacao
    59.5%
  • Grasso %
    35.5%

segmenti

  • Bakery & Pastry
  • Confectionery

Applicazioni

ordinazione

prodotto SKU

Order codes
  • CHD-R69NIAG-D38
    CHD-R69NIAG-D38
    5 kg sacco | 2 sacchi/cartone
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Vegano , NK

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