Gli alberi di natale
Per dare il tocco magico del Natale alla tua vetrina.
Ricetta
finitura per albero verde
| ingredienti | preparazione |
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Una volta modellati gli stampi e saldati insieme, sciogliere il burro di cacao a 45°, aggiugere il cioccolato ed il pralinato, frullare bene, pre-cristallizzare il composto a 31°. |
finitura per alberi con riccioli
| ingredienti | preparazione |
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Una volta modellati gli stampi e saldati insieme, spennellarli uniformemente con il cioccolato scelto pre-cristallizzato. |
