Gli alberi di natale
Per dare il tocco magico del Natale alla tua vetrina.
Ricetta
![](https://proddbase-api.barry-callebaut.com/v2/downloads/bcproductdb_b/Prodotti-Lavorati-Barry-11-1MAIN_enoc.jpg)
finitura per albero verde
ingredienti | preparazione |
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Una volta modellati gli stampi e saldati insieme, sciogliere il burro di cacao a 45°, aggiugere il cioccolato ed il pralinato, frullare bene, pre-cristallizzare il composto a 31°. |
finitura per alberi con riccioli
ingredienti | preparazione |
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Una volta modellati gli stampi e saldati insieme, spennellarli uniformemente con il cioccolato scelto pre-cristallizzato. |