ミルクチョコスプレッド

本物のチョコレートを使用した自家製スブレッドは絶大な人気があります。 このレシピでは、素晴らしくクリーミーでキャラメルのような味わいを出すためミルクチョコレートを使用します。なめらかで、やわらかく延ばしやすい完璧な質感にするため、💧 または 💧💧 と表示された流動性が低めのミルクチョコレートを使用してください。最適な条件で6か月くらい保存がききます:16°Cでライトを避けてください。

ミルクチョコスプレッド

材料 下ごしらえ
  • 325g
    C823NV
50°Cで溶かします。
  • 110g
    米油
  • 188g
    ローストアーモンドペースト
  • 375g
    PRAMA
  • 2g
    大豆レシチン

加えて、乳化したら、23°Cにします。容器に注いだらすぐに16°Cに冷やします。

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