Couvertures - Milk Claire 33% - coins - 5kg bag

Milk Claire is a unique milk chocolate, crowned the “World’s Best Milk Couverture”. It boasts an exquisite blend of selected Swiss milk with a subtle caramel and malt finish. A smooth-melting chocolate with a beautifully delicate texture.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Key features

Swiss Made
  • 초콜릿 종류
    Milk
  • 인증
    • 내추럴 바닐라로 만들었습니다.
    • Non azo
    • Utz 질량 균형 전체 100%
    • KD-
    • Halal
  • 원산지
    Swiss Chocolate
  • Sap Code
    CHM-P007CLARE6-Z72

Sensory Profile

Milk

  • 코코아 2
  • 달콤함 3.22
  • 우유맛 3.44
  • 캐러멜 3.44
  • aromatic 2

구성

  • 흐름성
    medium fluidity
  • 최소 % 건조 코코아 고형분
    33%
    코코아 버터
    31%
    무지방 코코아
    3.9%
  • 최소 % 분유 고형분
    20.5%
    유지방
    5.3%
    무지방 우유
    16.2%
  • 지방 %
    36.3%
    코코아 버터
    31%
    유지방
    5.3%

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제품 SKU

Order codes
  • CHM-P007CLARE6-Z72
    CHM-P007CLARE6-Z72
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 18 months
    Certifications: 내추럴 바닐라로 만들었습니다. , Non azo , Utz 질량 균형 전체 100% , KD- , Halal

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