Couvertures - Dark Tumcha 47% - coins - 5kg bag
Couvertures - Dark Tumcha 47% - coins - 5kg bag
Sophisticated, smooth- melting texture. Delicate cocoa notes. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Key features
Swiss Made
-
Soort chocoladeDark
-
assortiment
-
certificeringen
- Gemaakt met natuurlijke vanille
- Cacao Horizons programma
- Zonder lecithine
- Non azo
- Utz massabalans vol 100%
- KD-
- Halal
-
HerkomstSwiss Chocolate
-
SKU codeCHD-O044TUMCE6-Z72
Sensory Profile
Dark
- Cacao 3.33
- Geroosterde smaak 0.78
- Zoet 4.44
- aromatic 2.56
- Bitter 1.67
Samenstelling
-
VloeibaarheidMedium fluidity
-
Min. % droge cacaobestanddelen47%Cacaoboter33.8%Cacao vetvrij13.3%
-
Min. % droge melkbestanddelen3%Melkvet3%Vetvrije melk0%
-
Vet %36.8%Cacaoboter33.8%Melkvet3%
bestellen
product SKU
Order codes
- CHD-O044TUMCE6-Z725kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Gemaakt met natuurlijke vanille , Cacao Horizons programma , Zonder lecithine , Non azo , Utz massabalans vol 100% , KD- , Halal
- CHD-O044TUMCE6-1272kg Flowpack | 6 Flowpacks/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Gemaakt met natuurlijke vanille , Cacao Horizons programma , Zonder lecithine , Non azo , Utz massabalans vol 100% , KD- , Halal