Met kaneel gekruide warme chocolademelk

Kan een drankje een dessert vervangen? Zeker! Dankzij dit recept creëert u een smakelijk drankje vol troost. Het is het perfecte opkikkertje een heerlijk dessert tegelijk.

Recept

Created by
  • Laurent Van de Vijver - Chef en lid van Jeunes Restaurateurs d'Europe

Met kaneel gekruide warme chocolademelk

ingrediënten bereiding
  • 250ml
    melk
  • 1
    kaneelstok

Samen opwarmen en een vacuüm creëren met aluminiumfolie. Na 15 minuten opnieuw opwarmen.

  • 175g
    70-30-38NV

De chocolade toevoegen. Verdunnen met water tot u de gewenste viscositeit hebt.