Warme flat white

Dit recept geeft een volledig nieuwe betekenis aan de klassieke cappuccino. Dubbele espresso? Check! Schuimende melk? Check! En meer zelfs: de rijkdom van echte witte chocolade en een vleugje tabasco om u op de been te krijgen!

Recept

Created by
  • Peter Hernou - Ambassador Chocolate Academy Benelux

Warme flat white

ingrediënten bereiding
  • Q.S.
    tabasco Habanero
  • 150ml
    Whole milk
  • 38g
    CHW-X2929P

Samen mengen en opstomen tot +/- 72°C.

  • Q.S.
    gemalen koffie

Maak een dubbele espresso en giet voorzichtig in een grote kop, samen met het vorige mengsel.

  • Q.S.
    TOF-6042CARA

Giet erbovenop.