Chocolade lavacake
Dit mag niet ontbreken op het dessertmenu. Deze klassieker moelleux of lavacake is nog steeds de nummer één bij heel wat chocoladeliefhebbers. Het is de perfecte finale voor elke lunch of diner. Het recept is eenvoudig - u moet gewoon aandachtig zijn terwijl u het bereidt. Afhankelijk van uw oven kan de baktijd iets korter of langer zijn dan wat er in het recept aangeduid staat. U gelooft het nadat u het uitgetest heeft. Kan zo opgediend worden of met roomijs of sorbet erbij.
Recept
Chocolade lavacake
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Samen au bain-marie smelten. |
|
Opkloppen in de blender tot het schuimig is. De gesmolten chocolade door het schuimige mengsel roeren. |
|
Er voorzichtig door scheppen. In ingevette schotels verdelen. In de oven op 200°C bakken (+/- 6 minuten). |
Afwerking en presentatie
Serveer warm (het taartje moet binnenin lopend zijn) met veenbessensorbet en hazelnoten. |
