Freakshake: White Strawberry Dream

IJskoude aardbeien & witte chocolade shake met slagroom, verse aardbeien en een crunchy bite.
 

Recept

Created by
  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Bereiding

ingrediënten bereiding
  • 3scheppen
    chocolademengsel wit*
  • 3scheppen
    Whole milk
  • 4lepel(s)
    aardbeienpuree

Mix alle ingrediënten in de blender tot een shake.

*1 schep = 50ml. Deze schep wordt bij de Ground Chocolate geleverd. 
Voor instructies voor de bereiding van de chocolademengsels, zie het basisrecept.

 

  • Q.S.
    TOF-60004RF
  • Q.S.
    Ice cubes

Spuit de Topping aan de binnenzijde van de Mason Jar.
Vul vervolgens ¾ met de ijsblokjes en schenk de shake erover.

Opbouw & afwerking

ingrediënten bereiding
  • Q.S.
    slagroom

Spuit de slagroom in een toef op de shake.

  • Q.S.
    aardbeien
  • Q.S.
    Mona Lisa XL Pencil Roze CHW-PC-19954EO-999

Prik een aantal aardbeien aan een satéprikker en steek deze vervolgens in de slagroom samen met de Pencils.

  • Q.S.
    Mona Lisa Buttercurlies Wit CHW-DE-19932EO-999
  • Q.S.
    CEF-CC-STRA

Garneer hierna de slagroom met de Buttercurlies en bestrooi met Crispearls™.