Sinaas Sanguin
Recept
![](https://proddbase-api.barry-callebaut.com/v2/downloads/bcproductdb_a/4274_1.jpg)
Chocoladebiscuit
ingrediënten | bereiding |
---|---|
|
Klop |
|
Smelt bij 40°C |
|
Zeef |
|
Klop |
Meng, spreidt uit en bak 8 minuten bij 210°C. |
Crémeux van bloedsinaasappel
ingrediënten | bereiding |
---|---|
|
Breng aan de kook |
|
Voeg toe |
Giet in Flexipan® en plaats in diepvriezer. |
Lactée caramelmousse
ingrediënten | bereiding |
---|---|
Smelt bij 45°C |
|
|
Voeg toe |
Spreid de Cara Crakine™ uit op een blad en snij op de gewenste grootte. |
Decoratie
Barry Glace Fondant met verdunde kleuring. |