Alunga™ mousse
Recept
![](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/web_gm_caprimo-481x481/public/externals/09212e5beab47f94358c7645c81881f5.jpg?itok=ixJsaaCl)
Alunga™ mousse
ingrediënten | bereiding |
---|---|
|
Breng aan de kook |
|
Schenk over |
|
Op 35°C, voeg toe |
|
Schenk de kokende melk over de melkcouverturechocolade Alunga™ 41% . Op 35°C, voeg de zacht geklopte room toe. |
Plaats voorafgaand aan het uitserveren een melkcouverturechocolade Alunga™ 41% schijf tussen twee lagen Alunga™ mousse. |
Tip
Voeg naar smaak currypoeder en zout toe. |