Chocolade en vanilleroom
Dit verbazingwekkend eenvoudig dessert wordt het best opgediend in een dessertglas. Het is ideaal als bijgerecht voor luxueuze koffies en verwenkoffies. Eenvoudig om te maken en op te dienen - heerlijk om op te eten.
Recept
Chocoladecrème
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Maak een crème anglaise en giet deze over de chocolade (per 350 g warme crème anglaise hebt u 40 g nodig). Goed mengen. Laten afkoelen en vul een glas gedeeltelijk met dit mengsel. |
Vanillecrème
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Warm een tweede crème anglaise met vanille op tot 90°, maar laat het zeker niet koken. Doe het in de blender en laat afkoelen. |
Afwerking en presentatie
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Doe in het glas zodra de chocoladecrème stevig is. Decoreer met koude Callebaut chocoladetopping. |
