Brownie

Dit is een onfeilbaar recept voor vierkante brownies. Het biedt alles wat u van deze bruine lekkernij verwacht: de intense smaak van donkere chocolade met de stukjes geroosterde pecannoten die zorgen voor een allesomvattende smaakexplosie in de mond. Licht krokant aan de buitenkant, heerlijk zacht aan de binnenkant. En het leuke aan brownies? U kunt er gewoon zo van genieten of samen met een verrukkelijk bolletje ijs.

Recept

Created by
  • Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium -

Brownie

ingrediënten bereiding
  • 129g
    80-20-44NV
  • 181g
    verse boter

Samen smelten op 45°C.

  • 267g
    griessuiker
  • 168g
    hele eieren

Klop samen op en giet alles in de gesmolten chocolade.

  • 87g
    banketbakkersmeel
Erbij mixen.
  • 168g
    pecannoten

In kleine stukjes slaan en toevoegen. Spreid uit op een bakplaat. Bak 8-10 minuten op 180°C. Zorg ervoor dat de brownie vochtig blijft.