Gold snicker
The incredible taste of peanut and chocolate together are heavenly. Both feature in this praline recipe for you to enjoy time after time.
Recept
Karamel met vanille
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Verwarm tot je een karamel verkrijgt. |
|
Kook samen en voeg toe aan de karamel om te deglaçeren. Zeef de karamel vervolgens. |
|
Toevoegen en eronder mengen. Homogeen mixen. Bewaren in de koelkast.. |
Pindapraliné
| ingrediënten | bereiding |
|---|---|
|
Kook aan 175° tot een karamel. |
|
Verwarm de noten voor in de microgolfoven of de oven om een temperatuurschok te vermijden . Voeg ze toe aan de hete karamel en mix ze er onder. Spreid uit op een blad en laat afkoelen. |
|
Maal het afgekoelde pinda-karamel mengsel fijn in de robotmixer en voeg de olie beetje bij beetje toe. |
|
Borstel goudpoeder in de vormen. Vorm de chocolade en laat uitharden. Vul de chocoladeschelpen met de half vloeibare karamel met vanille en laat kristalliseren. Eindig met de pindapraliné vulling en laat kristalliseren. Sluit de vormen en laat uitharden. |
