Caipirinha explosie

Met de drageertechniek kunnen chefs mooi uitziende en lekker smakende confiserieproducten maken met een uitstekende aantrekkingskracht. De vorm en unieke glans van pastilles nodigt de chocoladeliefhebbers uit om dit te kopen en op te smullen. Voor deze techniek heeft u speciale uitrusting en een pak ervaring nodig. U kunt uiteraard de drageertechniek vervangen door de traditionele technieken van het dippen met de hand - in het bijzonder voor dit recept. Het zal er misschien iets anders uitzien, maar de smaak zal bijna identiek zijn.