Alunga™ mousse
Recept
![](https://proddbase-api.barry-callebaut.com/v2/downloads/bcproductdb_a/mousse_alunga.jpg)
Alunga™ mousse
ingrediënten | bereiding |
---|---|
|
Breng aan de kook |
|
Schenk over |
|
Op 35°C, voeg toe |
|
Schenk de kokende melk over de melkcouverturechocolade Alunga™ 41% . Op 35°C, voeg de zacht geklopte room toe. |
Plaats voorafgaand aan het uitserveren een melkcouverturechocolade Alunga™ 41% schijf tussen twee lagen Alunga™ mousse. |
Tip
Voeg naar smaak currypoeder en zout toe. |