Karamelbonbons

Chocolade en karamel is een gouden combinatie. Voor vele consumenten is het de ideale wereld. De combinatie van deze smaken brengt herinneringen aan onze jeugd naar boven. En met dit eenvoudige recept creëert u de ultieme lekkernij om uw klanten te verwennen.

Recept

Created by
  • Ryan Stevenson - Baker, Paddock Bakery

Karamelbonbons

ingrediënten bereiding
  • Mona Lisa® Creatief goud metallic poeder

Samen koken. 
Over het vorige mengel gieten. Grondig mengen. 

  • CHK-R30GOLD

Toevoegen en opnieuw mengen. 
Ongeveer 1 uur laten rusten alvorens ze te vullen.

  • FWF-Z6CARA
  • doos(sen)
    fleur de sel

Het zout in de karamel mengen. 
In een spuitzak gieten en de bonbonschelpen met de karamel vullen. Laten kristalliseren.

  • CHK-R30GOLD

De onderkant van de pralines afdichten met Gold chocolate een paar uur laten rusten.
Uit de vorm halen en met wat bladgoud versieren.