Intensywnie czekoladowa lawa
Intensywna, ciemna i płynna czekolada w środku: taką właśnie czekoladową lawę ukochało sobie wielu miłośników czekolady. W tym przepisie szef kuchni Alexandre pracuje z czekoladą Callebaut® Power 80, która pozwala mu uzyskać naprawdę mocny smak czekolady. Deser można podawać samodzielnie lub z gałką lodów lub sorbetu.
Receptura
![](https://cdn-productdbimages.barry-callebaut.com/sites/bc_productdb_images/files/styles/web_gm_caprimo-481x481/public/externals/b9c801ed7bab52288bdd192de7c5890d.png?itok=7gpjDQz9)
Czekoladowe środki
składniki | przygotowanie |
---|---|
|
Wlać w formy Flexipan o średnicy ±2 cm i pozostawić, aż stwardnieją. |
Czekoladowa lawa
składniki | przygotowanie |
---|---|
|
Ubić na białą, kremową masę o konsystencji wstążki. |
|
Wmieszać. |
|
Starannie wmieszać. |
Napełnić foremki ciastem na czekoladową lawę i wcisnąć czekoladowy środek. |