Kakaowy Biszkopt bez glutenu

Porównując do klasycznego biszkoptu na bazie ciemnej czekolady, z tą recepturą wykonasz biszkopt o większej wilgotności i lekkości.
Ma on intensywny smak kakao, wyrazisty kolor i lżejszą teksturę. Tak jak biszkopt czekoladowy, biszkopt kakakowy jest idealny jako baza do ciast i deserów.

Kakaowy Biszkopt bez glutenu

składniki przygotowanie
  • 187g
    żółtka jaj
  • 150g
    cukier

Wymieszać w mikserze.

  • 192g
    białko jajka
  • 32g
    cukier

Wymieszać w mikserze i delikatnie połączyć z poprzednią mieszanką.

  • 32g
    CP
  • 80g
    maiz starch

Przesiać i dodać.

  • 75g
    świeże masło z farmy

Rozpuścić i dodać. Rozsmarować na blaszce 40 x 60 cm i piec przez 12 minut w 180°C.

Skontaktuj się z nami