Granola

To prosty przepis na domową granolę bijącą na głowę znane nam produkty sklepowe pod względem smakowym, zdrowotnym, a także świeżości. Uzyskujemy bardzo popularne śniadanie lub przekąskę pełną zdrowych, energetyzujących składników, które dadzą klientom zastrzyk energii potrzebny na wyjątkowo długi i aktywny dzień.

Receptura

Created by
  • Jeroen De Rick - Szef kuchni Callebaut®— centrum CHOCOLATE ACADEMY™ w Belgii

Granola

składniki przygotowanie
  • 50g
    posiekane orzechy pekan
  • 50g
    walnuts (finely chopped)

Prażyć delikatnie przez 10 minut w 150°C.

  • 50g
    prażone całe orzechy laskowe
  • 50g
    NUN-WN-AL2B

Dodać do prażonych orzechów na minutę. Pozostawić do wystudzenia.

  • 80g
    płatki owsiane

Zmieszać z orzechami.

  • 1000g
    jogurt

Dodać do wcześniej uzyskanej mieszaniny.

  • 40g
    CHD-BS-20568
  • 50g
    diced banana
  • 50g
    fresh strawberry cubes

Spryskać owoce cytryną, aby zapobiec utracie koloru. Tuż przed podaniem starannie wymieszać owoce i czekoladę, aby uzyskać granolę.