Karmelowe czekoladki

Połączenie czekolady i karmelu to kombinacja na złoty medal. Dla wielu klientów to wymarzony świat. Połączenie tych składników przywraca wspomnienia z dzieciństwa i dzięki tej prostej recepturze, zapewnisz swoim klientom niezwykłe doznania smakowe.

Karmelowe czekoladki

składniki przygotowanie
  • Mona Lisa® Creative Gold Metallic Powder

Zalać wcześniej przygotowaną mieszankę. Dobrze wymieszać.  

  • CHK-R30GOLD

Dodać i wymieszać ponownie. 
Pozostawić do zastygnięcia na ok. 1 godz. przed nadziewaniem.

  • FWF-Z6CARA
  • pudełko(a)
    fleur de sel

Wymieszać sól z karmelem. 
Przelać do rękawa cukierniczego i nadziać praliny karmelem. Pozostawić do krystalizacji. 

  • CHK-R30GOLD

Zamknąć spód pralinek czekoladą Gold i pozostawić do zastygnięcia na kilka godzin. 
Po wyjęciu z formy: udekorować małą kropką z płatka złota.