Tabliczka Ruby z Herbatą Matcha

With ruby you’ll surprise your customers the whole year through. This recipe pairs ruby chocolate with matcha tea and pistachio – a match made in heaven! And a showstopper in your shop counter.

Tabliczka Ruby z Herbatą Matcha

składniki przygotowanie
  • 92g
    pistacji i herbaty matcha z proszku

Umieścić w formie.

  • 923g
    CHR-R35RB1

Zatemperować i napełnić formy czekoladą ruby. Wyrównać powierzchnię i oczyścić boki form. Posypać mokrą czekoladą proszkiem matcha i kawałkami pistacji. Odstawić do krystalizacji w 16°C na minimum 2 godziny przed wyjęciem z form.