Tartaletka orzechowa

Receptura

składniki	przygotowanie
195g masło 1/2kabos(y) wanilia 195g cukier puder	Wymieszać składniki.
84g białko jajka 1g sól	Połączyć. Dodać do mieszaniny z masłem.
150g proszek z orzechów laskowych 376g słaba mąka	Przesiać i dodać.
Rozwałkować ciasto do grubości 4 mm i ułożyć w foremkach do tartaletek o średnicy ±15 cm. Piec w temperaturze 165°C. Pozostawić do ostygnięcia. Wykończenie i prezentacja Wypełnić kremem Callebaut Crema Doppia Nocciola FNN-S1835-651. Na koniec posypać świeżo prażonymi i karmelizowanymi orzechami laskowymi i złotymi listkami.