Ciasteczka owsiane

Ciasteczka na bazie płatków owsianych, z dodatkiem orzechów włoskich, suszonej żurawiny oraz przeznaczonych do zapiekania chunków z mlecznej czekolady Callebaut: damy głowę, że się im nie oprzesz!

Receptura

Created by
  • Bartłomiej Jarzyna - Cukiernik w Cukierni Jarzyna – w Warszawie, w Polsce

Ciasteczka owsiane

składniki przygotowanie
  • 50g
    Cukier Muscavado
  • 3g
    vanilla sugar
  • 105g
    masło

Wymieszać 

  • 35g
    żółtka jaj
  • 10g
    śmietana
  • 30g
    białko jajka
  • 100g
    walnuts (finely chopped)

Wmieszać w uzyskaną wcześniej mieszaninę. 

  • 125g
    płatki owsiane
  • 60g
    mąka
  • 2g
    proszek do pieczenia
  • 1g
    sól

Wmieszać.

  • 60g
    CHM-CU-20X023
  • 60g
    cranberries

Wmieszać, odmierzyć porcje po 70 g i położyć na papierze do pieczenia. Pozostawić do wystudzenia. Następnie piec w 180°C przez 14 minut.