Pikantne latte white macchiato

Ten napój z białej czekolady łączy w sobie śmietankowe i karmelowe nuty białej czekolady z lekką pianką ze spienionego mleka i delikatną chrupkością. Odrobina Tabaco Habanero sprawia, że jest on doskonałym napojem porannym lub energetyzującym przerywnikiem w czasie pracowitego dnia.

Receptura

Created by
  • Peter Hernou - Ambasador Callebaut® i niezależny konsultant ds. napojów w Belgii

Pikantne Latte White Macchiato

składniki przygotowanie
  • Q.S.
    tabasco Habanero
  • 200ml
    Whole milk
  • 50g
    CHW-X2929P

Wymieszać i spienić parowo do temp. ±72°C. Przelać do przezroczystej szklanki.

  • Q.S.
    kawa mielona

Zaparzyć podwójne espresso i delikatnie wlać do szklanki, tworząc w pianie „oczko”.

  • Q.S.
    CEM-CC-MIMIX

Posypać po wierzchu.