Baza do lodów z czekoladą ruby
Oto nowy rodzaj lodów, który zachwyci każdego klienta. Lody ruby mają odświeżające i kwaśne nuty smakowe, które idealnie zakończą każdy posiłek. Aby zachować naturalny smak i kolor ruby nasi Szefowie pracowali z jogurtem. Jogurt dodaje więcej kwasowości chroniąc tym samym kolor czekolady. Dodatkowo, jogurt idealnie pasuje do smaku czekolady ruby i gwarantuje lekkie i sensorycznie bogate doświadczenie smakowe.
Receptura
Baza do lodów z czekoladą ruby
składniki | przygotowanie |
---|---|
|
Podgrzać do 40°C. |
|
Dodać i spasteryzować. |
|
Dokładnie wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. |
|
Dodać zimne. Ponownie wymieszać i zrobić lody. |