Czekoladowe złote bavarois

Czekoladowe złote bavarois

składniki przygotowanie
  • 180g
    śmietana
  • 1kabos(y)
    wanilia
  • 122g
    karmelizowany cukier

Zagotować.

  • 47g
    żółtka jaj
  • 180g
    mleko

Zrobić krem angielski.

  • 36g
    gelatin mass

Dodać i wymieszać.

  • 108g
    CHK-R30GOLD

Zalać poprzednią mieszankę czekoladę, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

  • 324g
    bita śmietana

Dodać do poprzedniej mieszanki.