Połączenie musu z ciemnej i białej czekolady

Wspaniały i prosty deser: jak podać 2 musy czekoladowe w jednym daniu. Dzięki oferowanym przez Callebaut® musom w proszku przygotowanie tego dania odbywa się błyskawicznie.

Receptura

Created by
  • Alexandre Bourdeaux - Szef kuchni i właściciel Pastry&Chocadvice w Belgii

Duet musów

składniki przygotowanie
  • Q.S.
    CHW-MO-W

Ubić (800 g musu na 1 l mleka) i przełożyć do małego rękawa cukierniczego bez końcówki.

  • Q.S.
    CHM-MO-M

Ubić (800 g musu na 1 l mleka) i przełożyć do drugiego małego rękawa cukierniczego.

2 małe rękawy cukiernicze umieścić w jednym dużym z ząbkowaną końcówką i upewnić się, że otwory obu rękawów są dobrze dopasowane do końcówki.

Wykończenie i prezentacja

składniki przygotowanie
  • Q.S.
    TOF-60004RF

Szprycować mus do szklanek tuż przed podaniem. Za pomocą łyżeczki zrobić otwór i wlać Red Fruit Topping firmy Callebaut. Dodać dowolną dekorację.