Mango django

Zapewnij swoim klientom odświeżający, letni napój z ciemnej czekolady i z przyprawami. Domowy ganache z ciemnej czekolady o intensywnym smaku, pysznie słodki i owocowy sok z mango oraz kostki lodu zajmują centralne miejsce w tym barwnym przepisie. Jednak czym byłby letni napój bez przypraw, które przesądzają o jego energetycznym charakterze? Bez mieszanki chai, kardamonu i papryczki piri piri się nie obejdzie.

Receptura

Created by
  • Peter Hernou - Ambasador Callebaut® i niezależny konsultant ds. napojów w Belgii

Mango django

składniki przygotowanie
  • 50ml
    nadzienie
  • 200ml
    sok z mango
  • Q.S.
    woda z lodem

Wlać ganache na spód szklanki, na środku umieszczając lód. Bardzo ostrożnie zalać sokiem z mango, aby powstające warstwy się nie wymieszały.