Nadzienie z pistacji do pralin formowanych

Jeśli dwa składniki to dobry pomysł, to trzy będą prawdziwą ucztą – szczególnie gdy mowa o trzech głównych składnikach. Połącz ze sobą słodycz migdałowego nadzienia, intensywnie orzechowy smak czystej pasty pistacjowej i harmonijnie mleczny smak białej czekolady Recipe n° W2. Co uzyskasz? Pistacjowe nadzienie, za które można by oddać życie! W dodatku o teksturze umożliwiającej łatwe szprycowanie do korpusów! Okres przechowywania tego pistacjowego nadzienia do pralin wynosi około 6 miesięcy przy przechowywaniu w optymalnych warunkach (16°C z dala od światła).

Nadzienie do formowanych pralin

składniki przygotowanie
  • 370g
    PRAMA
  • 280g
    NPO-PI1
  • 290g
    CW2NV
  • 60g
    butter oil PF17

Wymieszać ze sobą, doprowadzić do temperatury 23°C i wyszprycować do czekoladowych korpusów. Odstawić do wystudzenia, a następnie zamknąć korpusy.