Krem Maślany Ruby

Półkule

składniki przygotowanie
  • 80g
    masło

Zmiękczyć.

  • 20g
    CB
  • 140g
    CHR-R35RB1

Rozpuścić. Wymieszać razem. Skrystalizować. Dodać masło.

  • 20g
    candied raspberry pieces XS

Dodać.

Wlać do form silikonowych.
Odstawić do stężenia do lodówki na 2 godziny w 4°C.
Wyjąć z formy. Trzymać w temperaturze pokojowej. 
 

Glazura Ruby

składniki przygotowanie
  • 300g
    CHR-R35RB1

Umoczył półkule.

  • 25g
    raspberry fruit crunches

Posypać na wierzchu.