Różowa świnka
Forma do Trufli SILIKOMART 36.192.87.0165
Receptura
Chrupka Migdałowo - Sezamowa
Rozwałkować ciasto i piec na złoto-brązowy kolor. |
Dakłas
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Wymieszać i ubić na bezę. |
|
Dodać i wymieszać na gładko. |
Piec w 160°C. |
|
Mus z Burakiem
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Podgrzać puree. |
|
Wlać do puree i wymieszać na gładko. |
|
Ostudzić do 35°C i delikatnie wmieszać śmietanę. |
Nadzienie z Czerwoną Porzeczką
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Dokładnie wymieszać. |
|
Zagotować. |
Wlać do mieszanki agaru z cukrem i zagotować. |
|
Malinowy Mus Ruby
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Zagotować. |
|
Wlać żelatynę do czekolady i zrobić ganasz. |
|
Ostudzić ganasz do 35°C i następnie delikatnie wmieszać śmietanę. |