Czarno - Biała Stracciatella

Chcesz podkręcić mocno czekoladowe lody na bazie ciemnej czekolady? Dodaj i oblej lody lub mrożone desery białą czekoladą Ice-Choc dodając wyjątkowej tekstury, smaku i koloru. Połączenie czerni z bielą gwarantuje przyciągnięcie klienta do Twojej witryny z lodami!

Receptura

  1. Czarno - Biała Stracciatella

Czarno - Biała Stracciatella

składniki przygotowanie
  • 1worek(i)
    MXD-ICE52
  • 2400g
    hot water (70°-85°)
  • ICE-50-WNV

Dokładnie wymieszać za pomocą blendera (ok. 2 minuty).
Aby otrzymać bardziej kremowe gelato, odstawić na ok. 30 minut do lodówki (3-5°C).
Wlać do frezera i włączyć maszynę.
Wymieszać lody z czekoladą Callebaut Ice-Choc.
Wykończyć białą czekoladą Callebaut Ice-Choc.
4 kg (ok. 4,5 L) lodów jest gotowych do serwowania.
Odstawić do lodówki szokowej na kilka minut.

Discover more recipes

Lodowy tort migdałowo-czekoladowy

Karmelowe variegato

Karmelowe variegato

Tradycyjne lody włoskie „Struktury"

Tradycyjne lody włoskie „Struktury"

Sorbet São Tomé Dome

Sorbet São Tomé Dome

Lody amerykańskie Power Shock

Lody amerykańskie Power Shock

Skontaktuj się z nami