Choco'corno
FOR ENCHANTING ICE CREAM Give irresistible crunch and looks to your gelato. These crispy textures are the way to boost customer pleasure and colour up your counter.
Receptura
Choco'corno
składniki | przygotowanie |
---|---|
|
Mieszać dokładnie blenderem przez ±2 minuty. Wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut. Zrobić lody. |
|
Po wyjęciu lodów z maszyny napełnic kuwetę do połowy i wymieszać. |
Napełnić kuwetę do pełna i wmieszać rozpuszczoną czekoladę do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. |
WYKOŃCZENIE I DEKORACJA
Napełnić rożki ruby stracciatella i zamoczyć w czekoladzie do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. Posypać zaraz po zamoczeniu. |