Wafle Ruby
Receptura
Ciasto na Wafle
składniki | przygotowanie |
---|---|
|
Lekko podgrzać. |
|
Mieszać na niskiej prędkości. |
|
Dodać. Wymieszać na gładko. |
|
Powoli wlać do mieszanki mleka z drożdżami. |
Wlać do miski i przykryć folią. |
Różane rachatłukum
składniki | przygotowanie |
---|---|
|
Podgrzać do 115°C. |
|
Dodać. Dobrze wymieszać. |
Wlać do ramki na grubość 1 cm i 30 cm x 40 cm. |
Dekoracja
składniki | przygotowanie |
---|---|
|
Skrystalizować w 29°C. |
Umoczyć wafle. Studzić w lodówce w 4° przez 1 godzinę. |
|
|
Skrystalizować. Wysprejować połowę powierzchni wafla. |