Choco'corno
FOR ENCHANTING ICE CREAM Give irresistible crunch and looks to your gelato. These crispy textures are the way to boost customer pleasure and colour up your counter.
Receptura
Choco'corno
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Mieszać dokładnie blenderem przez ±2 minuty. Wstawić do lodówki (3-5°C) na 30 minut. Zrobić lody. |
|
Po wyjęciu lodów z maszyny napełnic kuwetę do połowy i wymieszać. |
Napełnić kuwetę do pełna i wmieszać rozpuszczoną czekoladę do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. |
|
WYKOŃCZENIE I DEKORACJA
Napełnić rożki ruby stracciatella i zamoczyć w czekoladzie do lodów Callebaut® Ice Chocolate ruby RB1. Posypać zaraz po zamoczeniu. |