Gorąca czekolada z espresso i perełkami z białej czekolady
Przepis ten łączy delikatność i słodycz białej czekolady na gorąco z gorzkimi i ostrymi nutami mocnej kawy. Łatwy w realizacji, jednak właściwe nakładanie warstw wymaga nieco praktyki.
Receptura
Gorąca czekolada z espresso i perełkami z białej czekolady
| składniki | przygotowanie |
|---|---|
|
Wsypać do szklanki zawartość saszetki Callebaut Finest Belgian Hot Chocolate White. Spieniać mleko do uzyskania obfitej piany i wlać do szklanki. (Zaleca się spienianie w temperaturze do 72°C). |
|
Zrobić espresso i wlać do szklanki. Kierować strumień na środek, aby uzyskać efekt warstw. |
Wskazówki dotyczące dekoracji
Na krótko odstawić i posypać piankę Crispearls™. |