Recheio de pralinê de avelãs para cobertura

Esta receita produz um delicioso pralinê de avelãs com uma textura perfeita para cobrir. O chocolate ao leite dá uma consistência cremosa e o aroma lácteo de cacau que complementa maravilhosamente o sabor intenso e frutado da pasta de avelãs puras torradas. Armazene em condições ideais (16°C/protegido da luz) para preservar sua duração de 6 meses na prateleira.

Recheio de pralinê para pralinês cobertos

ingredientes preparo
  • 375g
    PRA
  • 275g
    PNP
  • 350g
    C823NV

Misture tudo, leve a 23°C e verta em um aro de 38 x 28 x 1 cm. Deixe cristalizar e cubra com uma fina camada de chocolate Callebaut®.