Bolo de caramelo com calda
O bolo voltou! E como. Mais exuberante e indulgente do que nunca – e em um formato que é fácil de enrolar e levar para casa ou dar de presente.
Nesta receita, o chef Ryan combina um bolo com a crocância de nozes caramelizadas e um recheio intenso e recompensante de caramelo e cobertura de chocolate de caramelo dourado na parte externa. Em resumo: vai ser um estouro de vendas!
Receita
Bolo de viagem
| ingredientes | preparo |
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Bata junto. |
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Acrescente e dobre. |
Coloque nos moldes. Cozinhe por 15 min a 70°C. |
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Dica: use moldes de bolo especiais com inserção cilíndrica para maior conveniência e para evitar perdas. Alternativamente, você pode perfurar um orifício cilíndrico no centro do bolo depois de assar e resfriar. |
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Cobertura dourada para o bolo de viagem
| ingredientes | preparo |
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Derreta. |
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Acrescente. |
Faça um orifício no bolo. Encha com caramelo. Derrame a cobertura. |
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Acabamento e apresentação
| ingredientes | preparo |
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Coloque o caramelo no centro do bolo. |