Chantilly de chocolate branco
Esta receita produz o perfeito chantilly caseiro de chocolate branco: aerado, mais suficientemente denso para ficar em pé e deliciosamente cremoso no paladar. Nossos chefs preferem usar o Autêntico Chocolate Branco Belga com viscosidade padrão - procure o símbolo ???????????? na embalagem – para dar ao chantilly um sabor deliciosamente doce e lácteo.
Receita
Chantilly de chocolate branco
| ingredientes | preparo |
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Misture tudo e aqueça até 70°C. Retire a mistura do fogo. |
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Acrescente, esfrie para 4°C e bata com um batedor. |