Chocolate quente com espresso de pérolas brancas
Esta receita combina a suave e doce cremosidade do chocolate quente branco com notas amargas e picantes de um café forte. Ela é fácil de fazer, mas requer um pouco de prática para acertar as camadas.
Receita
Chocolate quente com espresso de pérolas brancas
| ingredientes | preparo |
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Verta o sachê de Finest Belgian Chocolate quente da Callebaut na taça. Vaporize o leite até ter uma boa quantidade de espuma e derrame-o na taça. (recomenda-se vaporizar a 72°C). |
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Faça um espresso e acrescente-o na taça. Derrame-o bem no centro para atingir um efeito de camada. |
Dica para decoração
Deixe parado por um curto instante. Em seguida, polvilhe Crispearls™ por cima da espuma. |