Do'bro

สูตรอาหาร

Dark chocolate brownies

วัตถุดิบ การตระเตรียม
  • 228
    เนย
  • 741
    Callebaut® ดาร์กช็อกโกแลตเบลเยี่ยมที่ดีที่สุด 811
  • 85
    น้ำ

Melt together to 45°C (butter, chocolate and water)

  • 684
    น้ำตาล
  • 456
    ไข่
  • 5
    สารสกัดวานิลลาเข้มข้น

Whisk together (sugar, eggs, vanilla) gently and then mix the whole into the melted chocolate.

  • 6
    เกลือ
  • 570
    แป้ง
  • 1
    ผงฟู

Combine (flour, salt, baking powder) and add to the mixture.

Spread in prepared pan and bake for 12-15 minutes at 180°C.

Decoration

วัตถุดิบ การตระเตรียม
  • คำพูดคำจา
    CHF-BS-19847E4
  • คำพูดคำจา
    CLR-19165
  • คำพูดคำจา
    CHD-PS-19811E0

Use smaller pastry rings to cut donut shapes out of a brownie.
Prepare 'pink' chocolate by mixing white chocolate with Power Flowers™ Red to the desired color.
Dip the top of the brownie in white chocolate.
Drizzle roughly with the pink chocolate.
While the chocolate is still wet, sprinkle with Strawberry Blossoms, and finish with a Pink X-Large Pencil (cut in half).