Çubuklar ve şeritler
Bu kanıtlanmış bir formüldür: Bitter çikolatanın yoğun tadı, çileklerin taze ve meyvemsi tatlılığıyla mükemmel biçimde eşleşir. Çikolata kaplı çileklerin dünya çapında başarılı olmasına şaşırmamak gerekir. O zaman neden bu kazançlı aroma kombinasyonunu karşı konulmaz bir çikolatalı içecekte bir araya getirmiyorsunuz? Ayrıca çilekli şurubun nasıl yapıldığını biliyor musunuz? İçeceğinizin aroma yoğunluğunu müşterilerinizin tatlıya düşkünlüğüne göre ayarlamanıza yardımcı olur.
Tarif
Çubuklar ve şeritler
| malzemeler | hazırlık |
|---|---|
|
Küçük çilek parçalarıyla taze çırpılmış krema hazırlayın. |
|
Güzel bir bardak seçin ve çilekleri ezerek dibini kaplayın. Ganajı çilek katmanının üzerine dökün. Sütü ± 72°C'ye kadar buharla ısıtın ve bardağa dökün. Köpüğü biraz dinlenmesi için bekletin ve çırpılmış krema ile tamamlayın. |
|
Üstünü birkaç çilek dilimi ve öğütülmüş çikolata ile süsleyin. |
İpucu: Lezzetli ve taze bir şurup elde etmek için biraz şekerle ezilmiş çilekleri önceden hazırlayın. |
|
