Bitter çikolata parçacıklı kurabiyeler

Amerika Birleşik Devletleri'nde icat edilen çikolata parçacıklı kurabiyeler dünya çapında başarı kazanmıştır. Bu tarifle, yoğun bitter çikolata tadına, hoş bir ısırık özelliğine ve ağızda pürüzsüz bir hisse sahip yumuşak ve yoğun çikolata parçacıklı kurabiyeler hazırlanabilir. Ancak dikkat edin: Bu tarif hemen müşterilerinizin favori atıştırmalığı olacak ve onları dükkanınızın müdavimi yapacak. Uyarmadı demeyin!

Tarif

  1. Çikolata parçacıklı kurabiyeler

Çikolata parçacıklı kurabiyeler

malzemeler hazırlık
  • 221g
    taze tereyağı
  • 166g
    kahverengi şeker
  • 1g
    tuz
 Birbirine karıştırın.
  • 73g
    bütün yumurta(lar)

Hafifçe çırpın ve ekleyin.
  • 276g
    pasta unu
  • 4g
    kabartma tozu
  • 2g
    CP

Malzemeleri birlikte elekten geçirin ve ekleyin.
  • 38g
    L811NV
  • 221g
    NIBS-S502

Ekleyin ve yoğurarak silindir şekli verin. Buzdolabında 12 saat dinlenmeye bırakın. Eşit dilimler haline kesin ve 170°C'de 15-16 dakika (büyüklüğüne bağlı olarak) pişirin.