ATIŞTIRMALIKLAR - rochers

Tarif

Rochers

malzemeler hazırlık
  • 250g
    pirinç badem
  • 50g
    ince şeker

Karıştırın. 10-12 dakika kadar 180°C fırında arada karıştırarak karamelize edin. Soğuduktan sonra kullanın.

  • 250g
    en sevdiğiniz Callebaut® çikolatası

Çikolatanızı eritin ve temperleyin.

Temperlenmiş çikolatanız ile karamelize bademleri karıştırın. Bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt üzerine küçük yuvarlaklar şeklinde bırakın. Kristalleşmeye bırakın.